它們含有大量植物膠原成分，能有效促進(jìn)體內(nèi)廢物排出減少便秘，清潔腸道，是人體新陳代謝的好幫手烹調(diào)時(shí)放幾滴醋，不但可以調(diào)味，還有益于鈣的吸收海帶不論煮湯、炒或涼拌，味道都不錯(cuò)十字花科蔬菜西蘭花、大白菜等十字花科蔬菜中含有一種植物化學(xué)物質(zhì)——異硫氰酸酯。不但有助于清除腸道垃圾，還能抗癌。這類蔬菜最好不要長(zhǎng)時(shí)間烹飪，西蘭花可以清炒，或焯一下涼拌。

燕麥、糙米等全谷食物含有豐富的水溶性膳食纖維能夠有效降低膽固醇、清潔腸胃、調(diào)節(jié)血糖，還能幫助腸道代謝一些致癌物質(zhì)蒸米飯時(shí)可以加點(diǎn)糙米，煮大米粥、打豆?jié){時(shí)加一把燕麥，既能讓營(yíng)養(yǎng)升級(jí)，口感也更好thanks。